Молочная промышленность Белгородской области является одной из ведущих отраслей агропромышленного комплекса региона, обеспечивая стабильное присутствие области в ТОП-15 крупнейших производителей молока в России. Ключевые особенности и достижения отрасли:
- Высокие объемы производства. По итогам 2025 года валовое производство молока в регионе достигло 727 тысяч тонн, показав рост на 1,7% по сравнению с предыдущим годом.
- Концентрация производства. Значительная часть продукции (около 45%) обеспечивается крупнейшими агрохолдингами и фермерскими хозяйствами. К лидерам отрасли относятся Белгородские молочные фермы, Самаринское, и Северский Донец.
- Признанное качество. Продукция белгородских предприятий регулярно получает высокие оценки экспертов. Например, Роскачество присвоило государственный Знак качества молоку, кефиру и сметане бренда Parmalat, выпускаемым на мощностях «Белгородского молочного комбината».
- Широкий ассортимент переработки. В регионе развито производство не только питьевого молока, но и сыров, сливочного масла, молочных консервов и диетического питания. Известными предприятиями являются Белгородский молочный комбинат (бренд «Белый город») и Волоконовский молочноконсервный комбинат.
- Технологичность. Отрасль характеризуется использованием современных животноводческих комплексов и развитием племенного дела. Помимо коровьего молока, в области развиваются нишевые направления, такие как промышленное производство козьего молока (например, хозяйство Криница).
Хотите узнать подробнее о деятельности конкретного белгородского бренда или ознакомиться со свежими рейтингами качества молочной продукции?
Форма ответа
Ответы и вопросы пользователей