Растительный мир тундры, несмотря на суровый климат, богат витаминными ягодами, которые приспособились к коротким периодам вегетации и низким температурам. В тундре растут следующие виды ягод:
- Морошка. Часто называемая «царской ягодой» или «болотным янтарем». Это многолетнее травянистое растение с плодами, которые по форме напоминают малину, но меняют цвет от красного (незрелая) до янтарно-желтого (спелая). Она ценится за высокое содержание витамина С.
- Голубика. Один из самых распространенных кустарничков в тундре и лесотундре. Ягоды имеют сизый налет, сочную зеленоватую мякоть и приятный кисло-сладкий вкус.
- Брусника. Вечнозеленый кустарничек с ярко-красными плодами. Ягоды созревают ближе к осени и обладают характерной горчинкой, хорошо сохраняются под снегом до весны.
- Шикша (Водяника, Вороника). Считается одной из самых северных ягод. Ее черные плоды содержат много влаги и биологически активных веществ, но почти не имеют выраженного вкуса.
- Черника. Низкорослый кустарник, встречающийся в более защищенных от ветра местах и лесотундре. Ягоды черного цвета с красящим соком.
- Клюква. В тундровой зоне произрастает мелкоплодная и арктическая формы клюквы. Она растет на болотистых участках и моховых кочках.
- Княженика (Поляника). Редкая и ценная ягода, напоминающая малину, с очень ароматными плодами темно-красного или пурпурного цвета.
- Толокнянка (Медвежьи ушки). Внешне похожа на бруснику, но имеет мучнистую мякоть и специфический вкус, чаще используется в лекарственных целях.
Большинство этих растений являются низкорослыми кустарничками, что позволяет им выживать под слоем снега в зимний период. Хотите узнать подробнее о правилах сбора и лекарственных свойствах какой-либо конкретной северной ягоды?
Форма ответа
Ответы и вопросы пользователей