Не ездок, а со шпорами,не будильник, а всех будит. это петух?

Да, это именно петух. Данное выражение является классической народной загадкой, построенной на иносказательном описании характерных внешних признаков и поведения птицы. Разбор метафор

• «Не ездок, а со шпорами»: У взрослых петухов на ногах имеются костные выросты — шпоры. В человеческом обиходе шпоры ассоциируются исключительно с наездниками (всадниками), которые используют их для управления лошадью. Загадка играет на этом противоречии: у птицы есть атрибут наездника, хотя она никуда не едет.
• «Не будильник, а всех будит»: Это отсылка к природным биоритмам. Петухи обладают высокой светочувствительностью и начинают петь при первых признаках рассвета. В сельской культуре крик петуха веками служил сигналом к началу рабочего дня, выполняя функцию механического будильника.

Почему петух так важен в культуре? Петух традиционно считается символом бдительности, рассвета и возрождения. В славянском фольклоре его крик обладал магической силой: считалось, что он разгоняет ночную тьму и нечистую силу. Биологическая справка С научной точки зрения, «будильник» внутри петуха — это сложные циркадные ритмы. Исследования подтверждают, что петухи начинают кукарекать на рассвете не только из-за изменения освещенности, но и благодаря внутренним биологическим часам, которые подсказывают им приближение утра даже в условиях полной темноты. Я могу составить для вас подборку других классических загадок о животных или подготовить краткую справку о том, как работают биологические ритмы у птиц.