Ниже представлено распределение указанных овощей по группам в зависимости от того, какую их часть употребляют в пищу: Плоды В эту категорию входят овощи, которые с ботанической точки зрения являются плодами, так как развиваются из цветка и содержат семена.
- Помидор
- Тыква
Стебли и листья К этой группе относятся растения, у которых в пищу идут надземные вегетативные органы (стебли, листья, молодые побеги).
- Укроп (употребляются листья и стебли)
- Капуста (в пищу идет разросшаяся верхушечная почка — кочан)
- Салат (употребляются листья)
Корни и корнеплоды Здесь сгруппированы растения, съедобная часть которых развивается под землей. Стоит отметить, что картофель биологически является видоизмененным побегом (клубнем), но традиционно в хозяйственном обиходе его часто объединяют с корнеплодами.
- Морковь (корнеплод)
- Свекла (корнеплод)
- Редька (корнеплод)
- Картошка (подземный клубень)
Могу составить для вас таблицу с указанием витаминов и полезных свойств для каждого из этих овощей. Хотите, чтобы я это сделал? Good response Bad response