Что такое плоды яблони

Плод яблони (лат. Malus) в ботанике классифицируется как яблоко — это многосемянный нераскрывающийся плод, характерный для растений подсемейства Яблоневые семейства Розовые. Ботаническая характеристика С морфологической точки зрения плод яблони является ложным, так как в его формировании участвует не только завязь, но и другие части цветка, прежде всего — разросшееся цветочное ложе (гипантий). Анатомическое строение Структура плода включает три основных слоя околоплодника (перикарпа):

• Экзокарпий (кожица): тонкий наружный слой, часто покрытый восковым налетом для защиты от испарения влаги и микроорганизмов.
• Мезокарпий (мякоть): основная съедобная часть плода, состоящая из рыхлой паренхимной ткани.
• Эндокарпий (сердцевина): жесткие хрящевидные или кожистые пластинки, образующие пять пятичленных гнезд (семенных камер), в которых располагаются семена.

Биохимический состав Плоды яблони являются ценным источником питательных веществ. Согласно данным Большой российской энциклопедии, их состав включает:

• Сахара: в среднем 10,9 % (фруктоза, глюкоза, сахароза).
• Органические кислоты: около 0,77 % (преимущественно яблочная и лимонная).
• Пектины: около 6,5 % (в пересчете на сухую массу), способствующие выведению токсинов.
• Витамины: витамин С (аскорбиновая кислота), витамины группы B и P-активные вещества.

Классификация и использование В садоводстве яблони делят на группы в зависимости от сроков созревания плодов:

1. Летние: созревают в июле-августе, имеют непродолжительный срок хранения.
2. Осенние: созревают в сентябре, хранятся до 2–3 месяцев.
3. Зимние: созревают в конце сентября-октябре, обладают высокой лежкостью (до весны) и достигают потребительской спелости в процессе хранения.

Для выбора конкретных сортов яблони для посадки в вашем регионе можно воспользоваться Государственным реестром селекционных достижений, который содержит официальные данные о районировании культур в РФ. Интересует ли вас технология посадки саженцев яблони или подробное описание конкретных сортов для вашего региона?