Какое из перечисленных веществ не является чистым веществом, а является смесью: вода, воздух, соль, сахар.

Из перечисленных веществ смесью является воздух. Подробное объяснение С точки зрения химии вещества делятся на чистые вещества и смеси.

• Воздух — это однородная смесь газов. Он не имеет постоянной химической формулы, так как состоит из различных компонентов, содержание которых может незначительно меняться. Основными составляющими воздуха являются азот (около 78%), кислород (около 21%), благородные газы (в основном аргон), углекислый газ и водяные пары.

Остальные указанные вещества в химии принято считать чистыми веществами, так как они имеют постоянный химический состав и индивидуальные свойства:

• Вода — сложное чистое вещество с химической формулой H₂O. Она состоит только из молекул воды (в контексте школьной химии рассматривается дистиллированная вода).
• Соль (поваренная соль) — химическое соединение, хлорид натрия с формулой NaCl. В чистом виде состоит только из ионов натрия и хлора.
• Сахар (сахароза) — сложное органическое соединение с формулой C₁₂H₂₂O₁₁. Состоит только из молекул сахарозы.

Главное отличие: компоненты смеси (как в случае с воздухом) сохраняют свои физические и химические свойства и могут быть разделены физическими методами, в то время как чистые вещества имеют фиксированный состав. Хотите узнать подробнее о способах разделения смесей, таких как фильтрование или дистилляция?