Вставь пропущенные буквы : печ...нка

В слове печёнка на месте пропуска пишется буква ё. Правильное написание и обоснование:

• Проверочное слово: Для проверки буквы ё в корне слова после шипящих нужно подобрать однокоренное слово, в котором на этом же месте пишется е. Для слова «печёнка» проверочным является слово печень.
• Правило: В корнях слов после шипящих под ударением пишется ё, если в родственных словах или других формах того же слова пишется е (чередование е/ё).
• Отличие от похожих слов: Не следует путать это слово с существительными, где гласная находится в суффиксе (например, девчонка, речонка), где под ударением пишется о. В слове «печёнка» буква ё входит в состав корня -печёнк- или -печён-.

Согласно данным Грамота.ру, написание через «ё» является единственно верным. Хотите разобрать другие сложные случаи с чередованием о/ё после шипящих?