На конце каких слов нужно писать ь? камыш, вещ, мелоч, душ

Мягкий знак после шипящих на конце имен существительных пишется только в словах женского рода единственного числа в именительном падеже (3-е склонение). В существительных мужского рода (2-е склонение) ь не пишется. Из вашего списка ь пишется в следующих словах:

• Вещь — имя существительное женского рода, 3-е склонение.
• Мелочь — имя существительное женского рода, 3-е склонение.

В остальных словах ь не пишется:

• Камыш — имя существительное мужского рода, 2-е склонение.
• Душ — имя существительное мужского рода, 2-е склонение.

Если вам нужно проверить другие части речи, например глаголы (пишешь) или наречия (наотмашь), в которых ь после шипящих пишется всегда, сообщите об этом для подробного разбора.