Слово «виноград» в русском языке относится к категории существительных singularia tantum — это слова, которые имеют форму только единственного числа. Однако в контексте данной лексемы можно выделить группы существительных, которые семантически или ситуативно связаны с виноградом и употребляются только во множественном числе (pluralia tantum). 1. Инструменты и приспособления Для ухода за виноградником и сбора урожая используются инструменты, не имеющие формы единственного числа:
- Ножницы (садовые) — используются для обрезки лозы и срезания гроздей.
- Вилы — могут применяться при рыхлении почвы или уборке обрезанных веток.
- Тиски — могут использоваться в ремонтных работах на шпалерах (опорах для винограда).
2. Продукты переработки и отходы В процессе виноделия и употребления винограда в пищу возникают следующие термины:
- Выжимки — остатки ягод (кожица, семена, гребни) после того, как из них выжали сок.
- Дрожжи (винные) — микроорганизмы, необходимые для брожения виноградного сусла.
- Сласти — устаревшее или разговорное обозначение десертов, к которым может относиться сушеный виноград или продукты из него.
3. Субстанции и химические соединения
- Белила — могут входить в состав смесей для побелки стволов виноградной лозы в защитных целях.
- Квасцы — химические соединения, иногда упоминаемые в старых рецептах обработки или очистки продуктов переработки винограда.
Важное грамматическое уточнение Само слово «виноград» обозначает собирательное понятие (растение или совокупность плодов). Оно принципиально не имеет формы множественного числа. Нельзя сказать «винограды» (за исключением редких профессиональных контекстов, когда речь идет о различных ботанических сортах, но даже в этом случае грамотнее использовать оборот «сорта винограда»). Если вам нужно составить таблицу или список для учебных целей, чаще всего в паре с темой «Сад и огород» в качестве примеров pluralia tantum приводят именно ножницы и выжимки. Я могу составить для вас таблицу с морфологическим разбором любого из этих слов или подобрать примеры предложений с ними. Хотите, чтобы я это сделал?