В животной клетке основной синтез липидов (жиров) происходит в гладкой эндоплазматической сети (гладкой ЭПС). Ниже приведено подробное описание процесса и сопутствующих структур, задействованных в липидном обмене: Гладкая эндоплазматическая сеть (Г-ЭПС) Это главная «фабрика» по производству жиров. В мембранах гладкой ЭПС расположены ферменты, которые осуществляют синтез:
- Триглицеридов (нейтральных жиров), которые служат основным источником энергии.
- Фосфолипидов, необходимых для построения и обновления клеточных мембран.
- Стероидных гормонов (например, в клетках надпочечников или половых желез), которые производятся из холестерина.
Роль цитозоля (гиалоплазмы) Начальные этапы синтеза жирных кислот — «строительных блоков» для большинства жиров — протекают непосредственно в цитозоле клетки. Здесь под воздействием ферментных комплексов (например, жирнокислотной синтазы) происходит сборка углеродных цепей. В дальнейшем эти жирные кислоты транспортируются в гладкую ЭПС для сборки более сложных липидных молекул. Аппарат Гольджи Хотя основной синтез происходит в ЭПС, аппарат Гольджи играет критическую роль в завершающих этапах:
- Здесь происходит окончательная модификация некоторых липидов (например, образование гликолипидов).
- Аппарат Гольджи упаковывает синтезированные жиры в секреторные пузырьки для их транспортировки к плазматической мембране или вывода из клетки.
Митохондрии Митохондрии участвуют в липидном обмене специфическим образом. В них синтезируется кардиолипин (важный компонент внутренних мембран самих митохондрий), а также происходят промежуточные реакции синтеза холестерина. Накопление (Жировые капли) Результаты синтеза часто запасаются в виде липидных капель (олеосом). Это специализированные органеллы, состоящие из ядра (триглицеридов и эфиров холестерина), окруженного слоем фосфолипидов. Они служат депо энергии и строительного материала. Я могу составить для вас сравнительную таблицу функций гладкой и шероховатой ЭПС или подробнее разобрать процесс синтеза конкретных гормонов. Хотите, чтобы я подготовил такой обзор?