Какая масса глюкозы образуется при гидролизе сахарозы массой 600 г

Question

Какая масса глюкозы образуется при гидролизе сахарозы массой 600 г

TRAP2014 07.04.2026 16:28

Ответы и вопросы пользователей

Калинина Мария Игоревна · Accepted Answer

При гидролизе сахарозы массой 600 г образуется примерно 315.79 г глюкозы. ️ Шаг 1: Составление уравнения реакции Гидролиз сахарозы протекает при взаимодействии с водой в кислой среде или под действием ферментов. В результате одна молекула сахарозы расщепляется на одну молекулу глюкозы и одну молекулу фруктозы. Уравнение реакции выглядит следующим образом: $C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O C_{6} H_{12} O_{6} + C_{6} H_{12} O_{6} cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11 plus cap H sub 2 cap O right arrow cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6 plus cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6$ Где $C_{12} H_{22} O_{11} cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11$ — сахароза, а продукты — глюкоза и фруктоза (имеют одинаковую молекулярную формулу, но разное строение). ️ Шаг 2: Расчет молярных масс веществ Для проведения расчетов необходимо определить молярные массы исходного вещества и искомого продукта:

Сахароза $M (C_{12} H_{22} O_{11}) = 12 \times 12 + 22 \times 1 + 11 \times 16 = 342 г/моль cap M open paren cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11 close paren equals 12 cross 12 plus 22 cross 1 plus 11 cross 16 equals 342 г/моль$ Глюкоза $M (C_{6} H_{12} O_{6}) = 6 \times 12 + 12 \times 1 + 6 \times 16 = 180 г/моль cap M open paren cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6 close paren equals 6 cross 12 plus 12 cross 1 plus 6 cross 16 equals 180 г/моль$

️ Шаг 3: Определение количества вещества сахарозы Находим количество вещества сахарозы, используя формулу $n = \frac{m}{M} n equals the fraction with numerator m and denominator cap M end-fraction$ : $n (C_{12} H_{22} O_{11}) = \frac{600 г}{342 г/моль} \approx 1.7544 моль n open paren cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11 close paren equals the fraction with numerator 600 г and denominator 342 г/моль end-fraction is approximately equal to 1.7544 моль$ ️ Шаг 4: Расчет массы образовавшейся глюкозы Согласно уравнению реакции, из 1 моль сахарозы образуется 1 моль глюкозы. Следовательно: $n (C_{6} H_{12} O_{6}) = n (C_{12} H_{22} O_{11}) = 1.7544 моль n open paren cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6 close paren equals n open paren cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11 close paren equals 1.7544 моль$ Вычисляем массу глюкозы: $m (C_{6} H_{12} O_{6}) = n \times M = 1.7544 моль \times 180 г/моль \approx 315.79 г m open paren cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6 close paren equals n cross cap M equals 1.7544 моль cross 180 г/моль is approximately equal to 315.79 г$ Ответ: Масса глюкозы составляет 315.79 г. Нужно ли вам рассчитать объем углекислого газа, который выделится при последующем брожении полученной глюкозы?

Какая масса глюкозы образуется при гидролизе сахарозы массой 600 г

Форма ответа

Другие вопросы по теме «Химия»

Вопросы из других предметов