Какие органические соединения являются источником энергии и выполняют роль катализаторов. а) белки, б) жиры, в) углеводы

Правильным ответом, сочетающим обе указанные функции, являются белки. Хотя все три типа соединений могут служить источником энергии, именно белки обладают уникальной способностью выступать в роли биологических катализаторов. Ниже приведен детальный разбор функций этих веществ: 1. Белки (Ферменты) Белки — это единственные из перечисленных соединений, которые выполняют каталитическую функцию.

• Роль катализатора: Почти все химические реакции в живых организмах ускоряются специальными белками — ферментами. Без них процессы метаболизма протекали бы слишком медленно для поддержания жизни.
• Энергетическая функция: При расщеплении 1 грамма белка выделяется примерно 17,6 кДж энергии. Однако организм использует белки как топливо только в крайних случаях (например, при длительном голодании), так как они слишком ценны как строительный материал.

2. Жиры (Липиды) Жиры являются наиболее эффективным хранилищем энергии, но они не являются катализаторами.

• Энергетическая функция: Это основной запас энергии. При расщеплении 1 грамма жира выделяется 38,9 кДж.
• Другие функции: Защитная, терморегуляционная и структурная (входят в состав клеточных мембран).

3. Углеводы (Сахариды) Углеводы — это «быстрое топливо» для организма, но они также не обладают каталитическими свойствами.

• Энергетическая функция: Основной и самый доступный источник энергии для клеток. При расщеплении 1 грамма выделяется 17,6 кДж.
• Другие функции: Запасающая (гликоген) и структурная (целлюлоза у растений).

Сводная таблица

Вывод: Только белки (а) соответствуют обоим критериям запроса, так как ферментативная активность — это их исключительная прерогатива среди данных органических веществ. Я могу подготовить для вас подробную таблицу с описанием всех функций белков в клетке или составить проверочный тест по этой теме. Хотите, чтобы я это сделал?