Процесс бескислородного (анаэробного) расщепления глюкозы в цитоплазме клеток называется гликолизом. В ходе этой последовательности реакций одна молекула глюкозы распадается на более простые соединения с выделением энергии. Продукты этого процесса зависят от типа организма и условий, в которых находится клетка. 1. Основные продукты гликолиза Вне зависимости от дальнейшей судьбы продуктов, на этапе завершения непосредственно гликолиза в цитоплазме образуются:
- Пировиноградная кислота (пируват): Из одной молекулы глюкозы ( ) образуются две молекулы пирувата ( ). АТФ (Аденозинтрифосфат): Чистый выход энергии составляет 2 молекулы АТФ на одну молекулу глюкозы (синтезируются четыре, но две затрачиваются на активацию процесса). НАД·H (Восстановленный никотинамидадениндинуклеотид): Образуются 2 молекулы, которые переносят электроны и водород.
2. Продукты при отсутствии кислорода (брожение) Если в клетке нет кислорода для дальнейшего окисления пирувата в митохондриях, запускается процесс брожения. Его продукты варьируются:
- Молочная кислота (лактат): Образуется при молочнокислом брожении в клетках животных (например, в мышцах при дефиците кислорода) и у молочнокислых бактерий. Пируват восстанавливается до лактата ( ). Этиловый спирт и углекислый газ: Образуются при спиртовом брожении (характерно для дрожжей и некоторых видов бактерий). Пируват распадается на этанол ( ) и . Другие вещества: В зависимости от вида микроорганизмов, продуктами могут быть масляная кислота, уксусная кислота, ацетон или водород.
Суммарное уравнение (на примере молочнокислого брожения) Резюме Таким образом, конечными продуктами бескислородного этапа являются:
- Пируват (промежуточный продукт).
- Лактат или Этанол с (конечные продукты брожения).
- 2 молекулы АТФ (энергетический результат).
Я могу составить для вас сравнительную таблицу энергетической эффективности бескислородного и кислородного этапов расщепления глюкозы. Хотите, чтобы я это сделал?