Какова вязкость воды ?

Вязкость воды — это мера её внутреннего сопротивления течению или деформации. В физике различают два вида вязкости: динамическую и кинематическую. Значения вязкости воды критически зависят от температуры: при нагревании вязкость существенно снижается, так как тепловое движение молекул ослабляет межмолекулярные связи. 1. Динамическая вязкость ( $\mu$) Динамическая вязкость измеряется в паскаль-секундах ( $Pa\cdot s$) или пуазах ( $P$). Для воды чаще всего используют миллипаскаль-секунды ( $mPa\cdot s$), которые численно равны сантипуазам ( $cP$). При стандартных условиях:

• При ${20}^{\circ }C$: $\mu \approx 1,0016$ $mPa\cdot s$ (часто округляют до $1$ $cP$). При $0^{\circ }C$: $\mu \approx 1,787$ $mPa\cdot s$. При ${100}^{\circ }C$: $\mu \approx 0,2818$ $mPa\cdot s$.

2. Кинематическая вязкость ( $\nu$) Кинематическая вязкость — это отношение динамической вязкости к плотности жидкости ( $\nu =\frac{\mu }{\rho }$ ). Она измеряется в квадратных метрах на секунду ( $m^2/s$) или стоксах ( $St$). При стандартных условиях:

• При ${20}^{\circ }C$: $\nu \approx 1,0023\cdot {10}^{-6}$ $m^2/s$ (или $1,0023$ $cSt$).

Таблица зависимости вязкости воды от температуры Ниже приведены справочные значения динамической вязкости при атмосферном давлении:

Зависимость от давления В отличие от газов, вязкость воды слабо зависит от давления. При комнатной температуре значительное изменение вязкости наблюдается только при сверхвысоких давлениях (сотни мегапаскалей). Примечательно, что при низких температурах (близких к $0^{\circ }C$) вязкость воды сначала слегка уменьшается при росте давления, что является аномальным свойством воды, прежде чем начать расти. Практическое значение Вязкость воды принимается за эталон при калибровке вискозиметров. Коэффициент $1$ $cP$ при ${20}^{\circ }C$ удобен для расчетов в гидродинамике, теплотехнике и химии. Я могу подготовить для вас график зависимости вязкости от температуры на основе этих данных или рассчитать число Рейнольдса для конкретных условий потока.