Рецепт салата оливье на английском и перевод на русский

Ниже представлен классический рецепт салата оливье на английском языке с параллельным переводом на русский. Olivier Salad Recipe / Рецепт салата Оливье Ingredients / Ингредиенты

• Potatoes (3–4 medium) — Картофель (3–4 средних штуки)
• Carrots (2 medium) — Морковь (2 средних штуки)
• Eggs (4–5 large) — Яйца (4–5 крупных штук)
• Bologna sausage or cooked chicken (300g) — Вареная колбаса (докторская) или отварная курица (300 г)
• Pickles (3–4 medium) — Соленые или маринованные огурцы (3–4 штуки)
• Canned green peas (1 can / 400g) — Консервированный зеленый горошек (1 банка / 400 г)
• Mayonnaise (150–200g) — Майонез (150–200 г)
• Salt and black pepper (to taste) — Соль и черный молотый перец (по вкусу)
• Green onions or fresh dill (optional) — Зеленый лук или свежий укроп (по желанию)

Instructions / Инструкция по приготовлению

1. Boil the vegetables: Wash the potatoes and carrots. Place them in a pot with water and boil until tender (about 20–30 minutes). Let them cool completely, then peel them.
   Отварите овощи: Вымойте картофель и морковь. Положите их в кастрюлю с водой и варите до мягкости (около 20–30 минут). Дайте им полностью остыть, затем очистите от кожуры.
2. Boil the eggs: Place the eggs in a separate pot, bring to a boil, and cook for 9–10 minutes (hard-boiled). Cool them in cold water and peel.
   Сварите яйца: Положите яйца в отдельную кастрюлю, доведите до кипения и варите 9–10 минут (вкрутую). Охладите в холодной воде и очистите.
3. Dice the ingredients: Cut the potatoes, carrots, eggs, sausage (or chicken), and pickles into small, uniform cubes (about 0.5 cm).
   Нарежьте ингредиенты: Нарежьте картофель, морковь, яйца, колбасу (или курицу) и огурцы небольшими одинаковыми кубиками (примерно по 0,5 см).
4. Mix everything: In a large bowl, combine all the diced ingredients. Drain the liquid from the green peas and add them to the bowl.
   Смешайте всё: В большой миске соедините все нарезанные ингредиенты. Слейте жидкость из зеленого горошка и добавьте его в миску.
5. Season and dress: Add mayonnaise, salt, and pepper. Mix well. If you like, add finely chopped green onions or dill.
   Заправьте салат: Добавьте майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте. По желанию добавьте мелко нарезанный зеленый лук или укроп.
6. Chill and serve: For the best taste, let the salad sit in the refrigerator for at least an hour before serving.
   Охладите и подавайте: Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час перед подачей на стол.