Выбери слова, которые не имеют формы множественного числа: желание, зной, детвора, время, свежесть, горсть, человек, сметана.

В русском языке существительные, которые употребляются только в форме единственного числа, называются singularia tantum. К этой категории обычно относятся вещественные, собирательные и абстрактные понятия. Из вашего списка слов не имеют формы множественного числа следующие: 1. Зной Это абстрактное существительное, обозначающее состояние атмосферы или физическое ощущение сильной жары. Оно не поддается счету и не имеет формы «знои». 2. Детвора Это собирательное существительное. Слово обозначает совокупность детей как единое целое. Несмотря на то что оно подразумевает множество лиц, грамматически оно всегда стоит в единственном числе и не имеет формы «детворы» (в значении множественности групп). 3. Свежесть Это абстрактное существительное, обозначающее качество или свойство. Подобные слова (как и смелость, красота в общем смысле) обычно не образуют множественного числа. 4. Сметана Это вещественное существительное. Оно обозначает массу вещества, которую можно измерить (литр сметаны), но нельзя посчитать поштучно. Форма «сметаны» может иногда встречаться в профессиональной речи (торговле) для обозначения сортов продукта, но согласно строгой литературной норме множественного числа у этого слова нет. Почему остальные слова не подходят:

• Желание — имеет форму множественного числа (желания).
• Время — имеет форму множественного числа (времена).
• Горсть — имеет форму множественного числа (горсти).
• Человек — имеет форму множественного числа (люди). Несмотря на смену корня (супплетивизм), грамматическая категория множественного числа у этого понятия существует.

Я могу составить для вас таблицу с классификацией этих существительных по разрядам (вещественные, собирательные, отвлеченные), чтобы правила запомнились лучше. Хотите?