Здравствуйте я артём как по неметцкий папа? ато я не знаю как говорить?

Здравствуйте, Артём. В немецком языке выбор слова зависит от того, насколько официально вы хотите звучать:

• Papa (папа) — самое распространенное разговорное обращение, которое немцы используют дома в кругу семьи. Произносится почти так же, как в русском, но с ударением на первый слог: пáпа.
• Vater (отец) — более формальный вариант. Его используют в официальных документах, анкетах или когда рассказывают о нем посторонним людям. Читается как фáтер.
• Vati (папочка) — ласковое обращение, аналогичное русскому «папуля». Часто встречается в южных регионах Германии и Восточной Германии. Читается как фáти.

Если вы хотите сказать «мой папа», используйте фразу mein Papa (майн папа) или mein Vater (майн фатер).