Из предложенного перечня выбери два вещества, которые образуются при взаимодействии 2 моль уксусной кислоты с оксидом фосфора (v). 1) уксусный ангидрид 2) уксусный альдегид 3) метафосфорная кислота 4) ортофосфорная кислота 5) фосфор

Правильными ответами являются: 1) уксусный ангидрид и 3) метафосфорная кислота. Объяснение Оксид фосфора(V) ( $P_2{O}_5$) является мощным водоотнимающим средством (дегидратирующим агентом). При его взаимодействии с карбоновыми кислотами происходит межмолекулярная дегидратация: от двух молекул кислоты отщепляется одна молекула воды.

1. Две молекулы уксусной кислоты ( $C{H}_{3}COOH$) отдают воду, образуя уксусный ангидрид ( $(C{H}_{3}CO{)}_{2}O$). Выделившаяся вода вступает в реакцию с оксидом фосфора(V). В зависимости от условий и соотношения реагентов образуются различные фосфорные кислоты. При стандартном описании этой лабораторной реакции (нагревание кислоты с избытком $P_2{O}_5$) образуется метафосфорная кислота ( $HP{O}_3$).

Уравнение реакции: $2C{H}_{3}COOH+P_2{O}_5(C{H}_{3}CO{)}_{2}O+2HP{O}_3$ Почему другие варианты неверны

• 2) Уксусный альдегид: образуется при окислении этанола или гидратации ацетилена, а не при дегидратации кислоты.
• 4) Ортофосфорная кислота: $H_{3}P{O}_4$ образуется при избытке воды. В данной реакции $P_2{O}_5$ используется именно для поглощения влаги, что обычно ведет к образованию менее гидратированной формы — метафосфорной кислоты. 5) Фосфор: является простым веществом и не может выделиться в данной окислительно-восстановительно нейтральной реакции обмена/дегидратации.

Хотите рассмотреть механизм дегидратации других органических соединений (например, амидов) под действием $P_2{O}_5$?