Катлета и пирожное это как будет на английском?

Выбор слова на английском языке зависит от того, какое именно блюдо имеется в виду, так как прямых однозначных эквивалентов для этих русских понятий нет. Котлета (Kotleta) В английском языке выбор слова определяется способом приготовления и составом:

• Patty — самый точный перевод для привычной домашней котлеты из мясного, овощного или рыбного фарша, имеющей плоскую округлую форму.
• Cutlet — этим словом называют тонкий цельный кусок мяса (филе), часто панированный (например, отбивная), либо конкретные блюда вроде «котлеты по-киевски» (Chicken Kiev).
• Meatball — если котлета имеет форму шарика (фрикаделька, тефтеля), используется этот термин.
• Burger — часто используется в разговорной речи, если котлета предназначена для бутерброда или гамбургера.

Пирожное (Pirozhnoe) Понятие «пирожное» охватывает разные виды десертов, поэтому переводят его по-разному:

• Pastry — общее название для кондитерских изделий из теста (слоеного, заварного или песочного), таких как эклеры, корзиночки или круассаны.
• Cake — используется, если пирожное представляет собой небольшой кусочек торта или бисквит с кремом.
• Tartlet — маленькая песочная корзиночка с начинкой (фруктами, кремом).
• Petit four — изысканные миниатюрные пирожные, которые подаются в наборах.

Если вам нужно составить меню или сделать заказ, уточните, из чего приготовлено блюдо (например, курица или говядина) и какого оно типа (бисквитное или слоеное).