Молоко–молочник,корень слова.

В словах молоко и молочник выделяется один и тот же корень, однако в нём происходит чередование согласных.

• Молоко: корень -молок-.
  В этом слове окончание -о, а корень совпадает с основой.
• Молочник: корень -молоч-.
  Слово образовано суффиксальным способом. Здесь корень -молоч-, суффикс -ник и нулевое окончание.

Особенности корня:

• Чередование: В корне происходит историческое чередование согласных к // ч. Это стандартный процесс для русского языка при образовании новых слов с помощью определенных суффиксов.
• Полногласие: Корень содержит сочетание -оло-, что является признаком исконно русского полногласия. Для сравнения, в старославянском варианте того же корня (неполногласном) используется сочетание -ле-, как в слове млеко.
• Однокоренные слова: К этому же корню относятся слова молочный, молочко, млечный (путь), молокан, измолотить (в значении «превратить в жидкость», этимологически спорно, но часто сближается в народной этимологии).

Хотите разобрать морфемный состав других слов из этой группы?