Мономером белка является

Мономером белка является аминокислота. Белки (полипептиды) представляют собой сложные высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Структура аминокислоты Каждая стандартная аминокислота состоит из нескольких обязательных частей:

• Аминогруппа ( $-N{H}_2$): придает молекуле основные свойства.
• Карбоксильная группа ( $-COOH$): придает молекуле кислотные свойства.
• Атом водорода ( $H$): связан с центральным атомом углерода.
• Радикал ( $R$): вариабельная часть, которая определяет уникальные химические и физические свойства каждой конкретной аминокислоты.

Благодаря наличию одновременно и основной, и кислотной групп, аминокислоты являются амфотерными соединениями. Формирование белковой цепи Процесс соединения мономеров в полимер происходит путем реакции конденсации. При этом:

1. Карбоксильная группа одной аминокислоты взаимодействует с аминогруппой другой.
2. Отщепляется молекула воды ( $H_{2}O$). Между атомом углерода первой аминокислоты и атомом азота второй образуется прочная ковалентная пептидная связь ( $-CO-NH-$).

Разнообразие мономеров Несмотря на огромное разнообразие белков в живой природе, в их состав входят всего 20 основных (канонических) аминокислот. Различия между белками определяются не только набором этих аминокислот, но и их строго определенной последовательностью в цепи, которая закодирована в генетическом материале клетки. Я могу составить для вас таблицу классификации этих 20 аминокислот по их химическим свойствам (полярные, неполярные, заряженные) или подробно описать уровни организации белковой молекулы.