Отличить карбоновую кислоту от спирта позволяет реакция с: а) металлическим натрием б) хлоридом натрия в) раствором брома г) гидрокарбонатом натрия

Правильный ответ: г) гидрокарбонатом натрия. Объяснение Карбоновые кислоты и одноатомные спирты проявляют разные кислотные свойства, что позволяет использовать специфические реагенты для их распознавания.

• Взаимодействие с гидрокарбонатом натрия (NaHCO₃) является качественной реакцией на карбоновые кислоты. Карбоновые кислоты сильнее угольной кислоты, поэтому они вытесняют её из солей (карбонатов и гидрокарбонатов). В результате реакции наблюдается интенсивное выделение углекислого газа (вспенивание):
  $R-COOH+NaHC{O}_{3}R-COONa+H_{2}O+C{O}_2$Спирты обладают крайне слабыми кислотными свойствами и с гидрокарбонатом натрия в обычных условиях не реагируют.

Почему другие варианты не подходят

• а) Металлический натрий — не подходит, так как с активными металлами реагируют и кислоты, и спирты. В обоих случаях выделяется водород ( $H_2$), поэтому визуально отличить вещества друг от друга невозможно. б) Хлорид натрия (NaCl) — не подходит, так как ни спирты, ни карбоновые кислоты (за исключением редких случаев с очень сильными минеральными кислотами, к которым они не относятся) не вступают в реакцию обмена с этой солью. в) Раствор брома (бромная вода) — не подходит в качестве общего способа. Бромная вода служит для определения непредельных соединений (с двойными или тройными связями) или фенолов. Обычные предельные одноатомные спирты и карбоновые кислоты с ней не реагируют.

Хотите узнать о других качественных реакциях в органической химии, например, как отличить многоатомные спирты от одноатомных?