Витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья организма, и каждый из них содержится в определенных группах продуктов. Ниже приведен подробный список основных источников витаминов A, B, C и D. Витамин A (Ретинол и каротиноиды) Витамин А необходим для зрения, иммунитета и здоровья кожи. Он встречается в двух формах: готовый витамин А (в продуктах животного происхождения) и провитамин А (каротиноиды в растительных продуктах).
- Животные источники: Печень трески, говяжья и куриная печень, яичные желтки, сливочное масло, цельное молоко и жирные сорта сыра.
- Растительные источники: Морковь, тыква, сладкий картофель (батат), шпинат, брокколи, красный перец, абрикосы и дыня.
Витамины группы B Эта группа включает несколько витаминов (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), которые отвечают за обмен веществ и работу нервной системы.
- Мясо и субпродукты: Говядина, свинина, птица, а также печень и почки.
- Морепродукты: Рыба (лосось, тунец), моллюски и устрицы.
- Злаки и бобовые: Цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянка, чечевица, фасоль и соя.
- Орехи и семена: Семена подсолнечника, миндаль, арахис и грецкие орехи.
- Другое: Яйца, молочные продукты, темно-зеленые листовые овощи (шпинат, спаржа) и бананы.
Витамин C (Аскорбиновая кислота) Мощный антиоксидант, важный для укрепления соединительных тканей и иммунной защиты.
- Цитрусовые: Апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы.
- Ягоды: Клубника, черная смородина, шиповник, облепиха и киви.
- Овощи: Болгарский перец (особенно красный), брокколи, брюссельская и цветная капуста, томаты и картофель.
Витамин D (Холекальциферол и эргокальциферол) Витамин D регулирует уровень кальция и фосфора, поддерживая здоровье костей. Основная часть синтезируется кожей под воздействием солнца, но его также можно получить из пищи.
- Жирная рыба: Печень трески (наиболее богатый источник), лосось, сельдь, скумбрия, сардины и тунец.
- Животные продукты: Яичные желтки, говяжья печень и красная икра.
- Молочные продукты: Сливочное масло, твердые сыры и обогащенное витамином D молоко.
- Грибы: Лисички и грибы, выращенные под ультрафиолетовым светом.
Вас интересует подбор рациона для восполнения конкретного дефицита или рекомендации по суточным нормам этих витаминов? AI responses may include mistakes. For legal advice, consult a professional. Learn more You can now share this thread with others
Форма ответа
Ответы и вопросы пользователей