Иду через (не) паха...ое поле. иду через (не) распаха...ое поле. еще (не) паха...он поле ждало весны. поле (не) распаха...о. поле (не) велико. булочки не выпече...ы. до конца (не) пропече...ые булочки вызывали отвращение. пирожное картошка делается из (не) пече...ого теста. мне попался (не) допече...ый пирог. пирог был удивительно (не) вкусен. ее (не) стриже...ая челка лезла в глаза. давно (не) стриже...ые волосы падали на лицо. вдоль аллеи стояли (не) подстриже...ые кусты. волосы были (не) подстриже...ы. волосы были (не) длинные,но густые. волосы были какого-то совершенно (не) понятного цвета. отсутствие специальной комиссии,до сих пор по (не) понятным причинам (не) образова...ой, тормозило работу. это были люди совершенно (не) образованн...е, отсталые. почему (не) образова...а комиссия? почему (не) образова...ы эти люди?

Ниже приведен подробный разбор правописания НЕ с различными частями речи и употребления Н/НН в суффиксах прилагательных и причастий для ваших примеров. Правила написания

1. Иду через непаханое поле.
   • непаханое: пишется слитно, так как нет зависимых слов и противопоставления.
   • паханое: пишется одна «н», так как это отглагольное прилагательное (образовано от глагола несовершенного вида пахать, нет приставки и зависимых слов).
2. Иду через нераспаханное поле.
   • нераспаханное: пишется слитно (причастие без зависимых слов).
   • распаханное: пишется «нн», так как есть приставка рас- (кроме не-).
3. Еще не паханное поле ждало весны.
   • не паханное: пишется раздельно, так как есть зависимое слово еще.
   • паханное: пишется «нн», так как наличие зависимого слова превращает слово в причастие.
4. Поле не распахано.
   • не распахано: пишется раздельно, так как это краткое причастие. В кратких причастиях всегда пишется одна «н».
5. Поле невелико.
   • невелико: пишется слитно, так как краткое прилагательное можно заменить синонимом без «не» (мало).
6. Булочки не выпечены.
   • не выпечены: пишется раздельно (краткое причастие). Пишется одна «н».
7. До конца не пропеченные булочки вызывали отвращение.
   • не пропеченные: пишется раздельно, так как есть зависимое слово до конца.
   • пропеченные: пишется «нн», так как есть приставка про-.
8. Пирожное «картошка» делается из непеченого теста.
   • непеченого: пишется слитно (нет зависимых слов).
   • печеного: пишется одна «н» (отглагольное прилагательное от глагола несов. вида печь, без приставки).
9. Мне попался недопеченный пирог.
   • недопеченный: пишется слитно, так как здесь приставка недо-, указывающая на неполноту действия.
   • допеченный: пишется «нн», так как есть приставка до-.
10. Пирог был удивительно невкусен.
    • невкусен: пишется слитно (краткое прилагательное, синоним — противен). Наличие слова «удивительно» (наречие степени) подчеркивает качество и сохраняет слитное написание.
11. Ее нестриженая челка лезла в глаза.
    • нестриженая: пишется слитно (нет зависимых слов).
    • стриженая: пишется одна «н» (отглагольное прилагательное, глагол стричь — несов. вид).
12. Давно не стриженные волосы падали на лицо.
    • не стриженные: пишется раздельно, так как есть зависимое слово давно.
    • стриженные: пишется «нн» из-за наличия зависимого слова (причастный оборот).
13. Вдоль аллеи стояли неподстриженные кусты.
    • неподстриженные: пишется слитно (причастие без зависимых слов).
    • подстриженные: пишется «нн», так как есть приставка под-.
14. Волосы были не подстрижены.
    • не подстрижены: пишется раздельно (краткое причастие). Пишется одна «н».
15. Волосы были не длинные, а густые. (В вашем примере: Волосы были не длинные, но густые.)
    • не длинные: пишется раздельно, если подразумевается логическое отрицание или противопоставление (даже при союзе но, если подчеркивается отсутствие признака). Однако, если «недлинные» воспринимается как «короткие», возможно слитное написание. В классическом школьном разборе при союзе но (в отличие от а) чаще пишется слитно, если нет прямого противопоставления. Однако в данном контексте чаще встречается раздельное написание для акцента на отрицании.
16. Волосы были какого-то совершенно непонятного цвета.
    • непонятного: пишется слитно, так как можно заменить синонимом (странного). Слово совершенно — наречие степени, усиливающее признак.
17. Отсутствие специальной комиссии, до сих пор по непонятным причинам не образованной, тормозило работу.
    • непонятным: слитно (синоним — неясным).
    • не образованной: пишется раздельно, так как есть зависимое слово (причастный оборот до сих пор не образованной).
    • образованной: пишется «нн», так как образовано от глагола совершенного вида образовать.
18. Это были люди совершенно необразованные, отсталые.
    • необразованные: пишется слитно, так как это прилагательное (характеристика человека, синоним — невежественные).
    • необразованные: пишется «нн», как в полном прилагательном.
19. Почему не образована комиссия?
    • не образована: пишется раздельно (краткое причастие от глагола образовать в значении «создать»). Пишется одна «н».
20. Почему необразованны эти люди?
    • необразованны: здесь это краткое прилагательное (в значении «невежественны», а не «их кто-то не создал»). Пишется слитно. В кратких прилагательных пишется столько же «н», сколько в полных — «нн».

Проанализируйте контекст каждого предложения, чтобы правильно выбрать между причастием (действие) и прилагательным (свойство).