Качественной реакцией на глицерин является взаимодействие с

Качественной реакцией на глицерин (и другие многоатомные спирты, содержащие гидроксильные группы у соседних атомов углерода) является взаимодействие с свежеосажденным гидроксидом меди(II). Описание процесса При добавлении к глицерину голубого осадка гидроксида меди(II) в щелочной среде происходит растворение осадка и образование прозрачного раствора васильково-синего цвета. Этот раствор представляет собой комплексное соединение — глицерат меди(II). Условия проведения реакции Для успешного протекания реакции необходимо соблюдение двух условий:

1. Присутствие щелочи (NaOH или KOH): Реакция проводится в сильнощелочной среде.
2. Свежеприготовленный реагент: Гидроксид меди(II) быстро портится при хранении, поэтому его получают непосредственно перед опытом, смешивая раствор соли меди (например, $CuS{O}_4$) с избытком щелочи:
   $CuS{O}_4+2NaOHCu(OH{)}_2+N{a}_{2}S{O}_4$

Химизм реакции В ходе взаимодействия молекула глицерина выступает в роли слабой кислоты. Ионы меди заменяют атомы водорода в гидроксильных группах, образуя устойчивый хелатный комплекс. Упрощенное уравнение реакции: $2C_3{H}_5(OH{)}_3+Cu(OH{)}_2\left[C_3{H}_5\right(OH{)}_{2}O{]}_{2}Cu+2H_{2}O$Признаки и значение

• Внешний эффект: Исчезновение голубого мутного осадка и появление интенсивного темно-синего («египетская синь») окрашивания.
• Специфичность: Данная реакция позволяет отличить многоатомные спирты (глицерин, этиленгликоль, сорбит) от одноатомных (этанол, метанол), которые с $Cu(OH{)}_2$ при комнатной температуре не взаимодействуют.

Я могу составить для вас таблицу сравнения химических свойств одноатомных и многоатомных спиртов, чтобы закрепить материал. Хотите, чтобы я это сделал?