Клетки кожицы чешуи лука являются бесцветными (прозрачными) по нескольким биологическим причинам, связанным с условиями обитания растения и функциями его частей:
- Отсутствие хлоропластов. В отличие от клеток зеленых листьев, в клетках кожицы лука нет хлоропластов — пластид, содержащих зеленый пигмент хлорофилл. Поскольку луковица развивается под землей в отсутствие света, процесс фотосинтеза в ней невозможен, и хлорофилл не образуется 1.2.2, 1.4.1.
- Наличие лейкопластов. Вместо окрашенных пластид в этих клетках присутствуют лейкопласты — мелкие бесцветные тельца, которые выполняют функцию запасания питательных веществ, но не придают ткани цвета 1.2.7, 1.4.3.
- Защитная функция эпидермиса. Кожица — это покровная ткань (эпидермис). Её прозрачность позволяет свету (если он попадает на луковицу) проходить сквозь верхние слои, а плотное прилегание клеток друг к другу обеспечивает защиту внутренних сочных чешуй 1.2.1, 1.3.1.
- Особенности цитоплазмы и вакуолей. Основной объем клетки занимает крупная центральная вакуоль с клеточным соком и вязкая цитоплазма, которые сами по себе прозрачны 1.2.4, 1.3.2.
Стоит отметить, что у некоторых сортов (например, красного лука) клетки кожицы могут иметь фиолетовый или красный оттенок. Это вызвано наличием пигментов антоцианов, растворенных в клеточном соке вакуолей, а не цветом самих пластид 1.3.5, 1.3.7. Хотите узнать, как меняется структура этих клеток при окрашивании раствором йода для наблюдения под микроскопом?
Форма ответа
Ответы и вопросы пользователей