Вторичную структуру белков стабилизируют: ковалентные связи. ионные связи. водородные связи. такие связи отсутствуют.

Правильный ответ: водородные связи. Объяснение Вторичная структура белка представляет собой пространственное упорядочивание полипептидной цепи в виде $\alpha$-спиралей или $\beta$-листов. Основным фактором, стабилизирующим эти конфигурации, являются водородные связи, возникающие между атомами кислорода карбонильных групп ( $C=O$) и атомами водорода аминогрупп ( $-NH$) пептидного остова. Несмотря на то что каждая отдельная водородная связь значительно слабее ковалентной, их огромное количество в молекуле обеспечивает высокую прочность и стабильность структуры. Почему другие варианты неверны

• Ковалентные связи: играют ключевую роль в формировании первичной структуры (пептидные связи между аминокислотами). Также они могут участвовать в стабилизации третичной структуры (дисульфидные мостики между остатками цистеина), но не являются определяющими для вторичной.
• Ионные связи: возникают между противоположно заряженными радикалами аминокислот. Эти взаимодействия важны для стабилизации третичной и четвертичной структур, но не участвуют в регулярной укладке основной цепи во вторичную структуру.
• Такие связи отсутствуют: утверждение неверно, так как любая упорядоченная структура белка требует специфических взаимодействий для поддержания своей формы.

Сообщите, если вам необходимо разобрать другие уровни организации белковой молекулы или механизмы их денатурации.