7. в клетках каких организмов содержится в десятки раз больше углеводов, чем в животной клетке: а) бактерий-сапрофитов б) одноклеточных в) простейших г) растений. 8. укажите лишнее вещество: а) крахмал б)воск в) гликоген д) целлюлоза. 9. жиры, как и глюкоза, выполняют в клетке функции: а) строительную б) энергетическую в) информационную г) каталитическую. 10. вода играет большую роль в жизни клетки, так как она : а) участвует в химических реакциях б) обеспечивает нормальную кислотность среды в) ускоряет химические реакции г) входит в состав клеточных мембран.

1. Правильный ответ: г) растений.
   В клетках животных содержание углеводов обычно не превышает 1–5 % от сухой массы. В клетках растений углеводы (крахмал, целлюлоза) являются основным строительным и запасным материалом, составляя до 70–90 % их массы.

Почему другие варианты неверны

• Бактерии-сапрофиты: Содержат значительное количество органики, но не превосходят растения по массовой доле углеводов.
• Одноклеточные и Простейшие: Многие из них являются животными организмами или имеют схожий с животными химический состав, где преобладают белки.

1. Правильный ответ: б) воск.
   В данном списке крахмал, гликоген и целлюлоза являются полисахаридами (углеводами). Воск относится к группе липидов (жироподобных веществ).

Почему другие варианты неверны

• Крахмал, Гликоген и Целлюлоза — это биополимеры, мономером которых является глюкоза. Они объединены общей химической природой.

1. Правильный ответ: б) энергетическую.
   И жиры, и глюкоза являются ключевыми источниками энергии для клетки. При расщеплении 1 г глюкозы выделяется 17,6 кДж, а 1 г жира — 38,9 кДж энергии.

Почему другие варианты неверны

• Строительную: Глюкоза практически не выполняет эту функцию (в отличие от целлюлозы или жиров в мембранах).
• Информационную: Эту роль выполняют нуклеиновые кислоты и белки-рецепторы.
• Каталитическую: Это функция ферментов, которыми являются белки или молекулы РНК.

1. Правильный ответ: а) участвует в химических реакциях.
   Вода является универсальным растворителем и непосредственным участником реакций гидролиза и синтеза органических веществ.

Почему другие варианты неверны

• Обеспечивает нормальную кислотность: За это отвечают буферные системы (соли), а не сама вода.
• Ускоряет химические реакции: Это функция катализаторов (ферментов).
• Входит в состав клеточных мембран: Основу мембран составляют липиды и белки; вода окружает мембраны, но не является их структурным компонентом.

Сообщите, если требуется разобрать химические свойства упомянутых полисахаридов или механизм расщепления жиров.