Качественные реакции многоатомных спиртов

Question

Качественные реакции многоатомных спиртов

BestEVENING 31.01.2026 20:53

Ответы и вопросы пользователей

Калинина Мария Игоревна · Accepted Answer

Качественные реакции многоатомных спиртов основаны на наличии в их молекулах нескольких гидроксильных групп ( $- O H negative cap O cap H$ ), расположенных у соседних атомов углерода. Основным и наиболее наглядным способом их идентификации является взаимодействие с гидроксидом меди(II). 1. Реакция с гидроксидом меди(II) Это специфическая и самая распространенная качественная реакция на многоатомные спирты (глицерин, этиленгликоль, сорбит и др.). Условия проведения:

В пробирку наливают раствор щелочи ( $N a O H cap N a cap O cap H$ или $K O H cap K cap O cap H$ ). Добавляют немного раствора сульфата меди(II) $C u S O_{4} cap C u cap S cap O sub 4$ до выпадения голубого осадка гидроксида меди(II):
$C u S O_{4} + 2 N a O H C u (O H)_{2} + N a_{2} S O_{4} cap C u cap S cap O sub 4 plus 2 cap N a cap O cap H right arrow cap C u open paren cap O cap H close paren sub 2 down arrow positive cap N a sub 2 cap S cap O sub 4$ К полученному осадку добавляют многоатомный спирт (например, глицерин) и встряхивают.

Визуальный эффект: Голубой осадок $C u (O H)_{2} cap C u open paren cap O cap H close paren sub 2$ растворяется, и образуется прозрачный раствор интенсивно-синего (василькового) цвета. Суть процесса: Многоатомный спирт реагирует с гидроксидом меди(II) с образованием комплексного соединения — хелата (глицерата меди). В этой реакции атомы меди замещают водород в гидроксильных группах спирта.

Важно: Одноатомные спирты (метанол, этанол) в данных условиях с $C u (O H)_{2} cap C u open paren cap O cap H close paren sub 2$ не реагируют и осадок не растворяют.

2. Окисление (реакция с азотной кислотой) Многоатомные спирты способны вступать в реакции этерификации с сильными минеральными кислотами.

Пример: Нитрование глицерина смесью концентрированных азотной и серной кислот.
Результат: Образование тяжелой маслянистой жидкости — нитроглицерина. Хотя это синтетическая реакция, она используется для идентификации структуры в лабораторных условиях (при строгом соблюдении мер безопасности).

3. Реакция дегидратации (для глицерина) При нагревании глицерина с водоотнимающими средствами (например, $K H S O_{4} cap K cap H cap S cap O sub 4$ ) происходит его дегидратация. Визуальный эффект: Появление резкого, раздражающего запаха акролеина (альдегида непредельного ряда). Этот тест часто называют «акролеиновой пробой». Сравнительная таблица признаков

Реагент	Многоатомный спирт (глицерин)	Одноатомный спирт (этанол)
$C u (O H)_{2} cap C u open paren cap O cap H close paren sub 2$ (свежеосажденный)	Растворение осадка, синий раствор	Изменений нет
Нагревание с $K H S O_{4} cap K cap H cap S cap O sub 4$	Запах горелого жира (акролеин)	Образование эфиров/этилена
Внешний вид	Вязкая, сиропообразная жидкость	Подвижная жидкость

Я могу составить для вас подробные уравнения химических реакций в структурном виде для глицерина и этиленгликоля. Хотите, чтобы я это сделал?

Качественные реакции многоатомных спиртов

Форма ответа

Другие вопросы по теме «Химия»

Вопросы из других предметов