Каковы свойства, строение и функции полисахаридов в клетке?a) выполняют структурную и запасающую функцииб) выполняют каталитическую и транспортную функцииb) состоят из остатков молекул моносахаридов г) состоят из остатков молекул аминокислот д) растворяются в водее) не растворяются в воде

Правильными ответами являются: а, в, е. Объяснение Полисахариды — это сложные высокомолекулярные углеводы, которые играют ключевую роль в жизнедеятельности живых организмов. Ниже приведено подробное описание их свойств, строения и функций в соответствии с выбранными пунктами:

• Строение (в): состоят из остатков молекул моносахаридов.
  Полисахариды представляют собой полимеры, мономерами которых являются простые сахара (моносахариды), такие как глюкоза. Молекулы могут состоять из сотен и тысяч таких остатков, соединенных гликозидными связями. Цепи могут быть как линейными (целлюлоза), так и разветвленными (гликоген).
• Функции (а): выполняют структурную и запасающую функции.
  • Запасающая: Полисахариды служат резервуаром энергии. У растений это крахмал, у животных и грибов — гликоген. При необходимости они легко расщепляются до глюкозы.
  • Структурная: Они образуют прочные каркасы клеток и тканей. Целлюлоза является основным компонентом клеточных стенок растений, хитин — клеточных стенок грибов и экзоскелета членистоногих.
• Свойства (е): не растворяются в воде.
  В отличие от моно- и дисахаридов, полисахариды из-за своей огромной молекулярной массы и особенностей строения практически не растворяются в воде и не имеют сладкого вкуса. Это свойство критически важно для запасающей функции, так как они не повышают осмотическое давление в клетке.

Почему другие варианты неверны

• б) выполняют каталитическую и транспортную функции
  Данные функции характерны в первую очередь для белков (ферментов и транспортных белков, таких как гемоглобин). Полисахариды не обладают ферментативной активностью.
• г) состоят из остатков молекул аминокислот
  Из аминокислот состоят белки. Полисахариды — это углеводы, построенные из сахаров.
• д) растворяются в воде
  Это свойство характерно для простых углеводов (моносахаридов и дисахаридов). Высокомолекулярные полисахариды либо образуют коллоидные растворы (как крахмал в горячей воде), либо полностью нерастворимы (как целлюлоза).

Вы можете уточнить, для какой группы организмов — растений, животных или грибов — требуется более детальный разбор конкретных примеров полисахаридов.