Для образования соединения с пептидной связью необходимо взаимодействие аминогруппы одной аминокислоты с карбоксильной группой другой аминокислоты. Это реакция поликонденсации, в результате которой выделяется молекула воды. ️ Шаг 1: Запись общих формул реагентов В качестве исходных веществ возьмем две молекулы -аминокислот в общем виде. Каждая молекула содержит аминогруппу , карбоксильную группу и радикальную группу .
- Первая аминокислота: Вторая аминокислота:
️ Шаг 2: Описание механизма взаимодействия При взаимодействии аминогруппа второй аминокислоты отдает атом водорода , а карбоксильная группа первой аминокислоты отдает гидроксильную группу . В результате образуется молекула воды и освобождаются валентности у атома углерода и атома азота, которые соединяются между собой. ️ Шаг 3: Составление уравнения реакции Общее уравнение образования дипептида выглядит следующим образом: В полученной молекуле группа называется пептидной (амидной) связью. Ответ: Уравнение реакции образования дипептида из двух произвольных аминокислот: Где пептидная связь — это . Нужно ли привести пример реакции для конкретных аминокислот, например, для глицина и аланина?