Сн³-сн²-соон что это за вещество

Вещество с химической формулой $C{H}_3-C{H}_2-COOH$ называется пропионовая кислота. В рамках международной номенклатуры IUPAC она имеет название пропановая кислота. Это одноосновная предельная карбоновая кислота. Основные характеристики

• Химическая формула: $C_3{H}_6{O}_2$ Молярная масса: 74,08 г/моль Физические свойства: В нормальных условиях представляет собой бесцветную едкую жидкость с резким характерным запахом. Она хорошо смешивается с водой и органическими растворителями.

Химические свойства Пропионовая кислота проявляет все типичные свойства карбоновых кислот:

• Образование солей: При взаимодействии с металлами, их оксидами и основаниями образует соли — пропионаты (например, пропионат натрия).
• Этерификация: При взаимодействии со спиртами образует сложные эфиры.
• Замещение: Атомы водорода в углеводородном радикале (особенно у второго атома углерода) могут замещаться на галогены.

Получение и нахождение в природе В природе эта кислота образуется в процессе пропионовокислого брожения углеводов под действием специфических бактерий. Она встречается в кишечнике жвачных животных и в некоторых видах сыра (например, в швейцарском). В промышленности её получают преимущественно химическим путем:

1. Окислением пропионового альдегида.
2. Гидрокарбонилированием этилена.

Применение Пропионовая кислота и её производные широко используются в различных отраслях:

• Пищевая промышленность: Применяется в качестве консерванта (пищевая добавка E280). Она подавляет рост плесени и некоторых бактерий, поэтому её часто добавляют в хлебобулочные изделия для продления срока годности.
• Сельское хозяйство: Используется для консервирования кормов и зерна.
• Химический синтез: Служит сырьем для производства гербицидов, лекарственных средств, ароматизаторов и пластмасс.

Я могу составить для вас уравнения химических реакций с участием пропионовой кислоты или помочь с решением задач на расчет её массы в растворе.