2-амино-4-метилпентановая кислота, широко известная под тривиальным названием лейцин (leucine), является незаменимой аминокислотой. Химические формулы
- Молекулярная (брутто-формула): Сокращенная структурная формула:
Структурные особенности Данное соединение относится к алифатическим аминокислотам с разветвленной цепью. Его структуру можно разбить на следующие фрагменты:
- Углеродный скелет: Пятиуглеродная цепь (пентановая кислота) с метильной группой в 4-м положении.
- Карбоксильная группа ( ): Находится у первого атома углерода, определяет кислотные свойства.
- Аминогруппа ( ): Находится у второго атома углерода ( -положение), что делает её -аминокислотой. Радикал (боковая цепь): Изобутильная группа .
Физико-химические характеристики
| Свойство | Значение |
|---|---|
| Молярная масса | 131,17 г/моль |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Растворимость в воде | Умеренная (24,3 г/л при 25°C) |
| Изоэлектрическая точка (pI) | 5,98 |
Изомерия У 2-амино-4-метилпентановой кислоты имеется хиральный центр (второй атом углерода), поэтому она существует в виде двух оптических изомеров:
- L-лейцин: Природная форма, входит в состав белков живых организмов.
- D-лейцин: Зеркальное отражение, в белках встречается крайне редко (например, в составе некоторых антибиотиков).
В растворах при физиологическом pH соединение существует в виде цвиттер-иона: Я могу составить для вас таблицу сравнения лейцина с другими аминокислотами с разветвленной цепью (валином и изолейцином) или написать уравнения химических реакций, характерных для этого вещества.