Цепочка превращений крахмал-этиловый спирт-этилформиат-муравьиная кислота-серебро

Question

Цепочка превращений крахмал-этиловый спирт-этилформиат-муравьиная кислота-серебро

maxGuest 21.02.2026 21:17

Ответы и вопросы пользователей

Калинина Мария Игоревна · Accepted Answer

Ниже представлены уравнения реакций для указанной цепочки превращений с описанием условий протекания каждой стадии. 1. Получение глюкозы из крахмала (Гидролиз) Крахмал является полисахаридом, который при нагревании в присутствии кислотных катализаторов (или под действием ферментов) гидролизуется до глюкозы. $(C_{6} H_{10} O_{5})_{n} + n H_{2} O H^{+}, t n C_{6} H_{12} O_{6} open paren cap C sub 6 cap H sub 10 cap O sub 5 close paren sub n plus n cap H sub 2 cap O n cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6$ 2. Получение этилового спирта из глюкозы (Спиртовое брожение) Под действием дрожжевых ферментов глюкоза расщепляется на этанол и углекислый газ. $C_{6} H_{12} O_{6} ф е р м е н т ы 2 C_{2} H_{5} O H + 2 C O_{2} cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6 2 cap C sub 2 cap H sub 5 cap O cap H plus 2 cap C cap O sub 2 up arrow$ 3. Получение этилформиата из этилового спирта (Этерификация) Для получения сложного эфира (этилформиата) этиловый спирт вводят в реакцию с муравьиной кислотой в присутствии концентрированной серной кислоты в качестве водоотнимающего средства. $H C O O H + C_{2} H_{5} O H H_{2} S O_{4} (к о н ц .), t H C O O C_{2} H_{5} + H_{2} O cap H cap C cap O cap O cap H plus cap C sub 2 cap H sub 5 cap O cap H cap H cap C cap O cap O cap C sub 2 cap H sub 5 plus cap H sub 2 cap O$ 4. Получение муравьиной кислоты из этилформиата (Кислотный гидролиз) Сложные эфиры подвергаются гидролизу при нагревании с водой в кислой среде, в результате чего образуются исходная кислота и спирт. $H C O O C_{2} H_{5} + H_{2} O H^{+}, t H C O O H + C_{2} H_{5} O H cap H cap C cap O cap O cap C sub 2 cap H sub 5 plus cap H sub 2 cap O cap H cap C cap O cap O cap H plus cap C sub 2 cap H sub 5 cap O cap H$ 5. Получение серебра из муравьиной кислоты (Реакция «серебряного зеркала») Муравьиная кислота уникальна тем, что в ее структуре содержится альдегидная группа. Это позволяет ей вступать в реакцию окисления аммиачным раствором оксида серебра(I), в результате чего выделяется чистое серебро. $H C O O H + 2 [A g (N H_{3})_{2}] O H t (N H_{4})_{2} C O_{3} + 2 A g +2 N H_{3} + H_{2} O cap H cap C cap O cap O cap H plus 2 open bracket cap A g of open paren cap N cap H sub 3 close paren sub 2 close bracket cap O cap H open paren cap N cap H sub 4 close paren sub 2 cap C cap O sub 3 plus 2 cap A g down arrow positive 2 cap N cap H sub 3 plus cap H sub 2 cap O$ (Примечание: в ходе реакции муравьиная кислота окисляется до углекислого газа, который в аммиачной среде образует карбонат аммония). Хотите, чтобы я составил аналогичную цепочку превращений для других органических соединений или рассчитал массы веществ для этой схемы?

Цепочка превращений крахмал-этиловый спирт-этилформиат-муравьиная кислота-серебро

Форма ответа

Другие вопросы по теме «Химия»

Вопросы из других предметов