С какими из перечисленных веществ будет реагировать уксусный альдегид: натрий, гидроксид натрия, водород, кислород, гидроксид меди (2), аммиачный раствор оксида серебра, вода, этиловый спирт. уравнения записать в структурном виде и дать названия, полученным веществам

Уксусный альдегид (ацетальдегид) проявляет высокую реакционную способность, характерную для карбонильных соединений. Из предложенного списка он взаимодействует со следующими веществами:

1. Водород (реакция гидрирования/восстановления)
   При пропускании смеси паров альдегида и водорода над нагретым никелевым катализатором происходит восстановление до первичного спирта.

• CH₃–CHO + H₂ —(Ni, t°) CH₃–CH₂–OH
• Продукт: этанол (этиловый спирт).

1. Кислород (реакция окисления)
   Альдегиды легко окисляются кислородом воздуха в присутствии катализаторов (например, солей марганца) до соответствующих кислот.

• 2CH₃–CHO + O₂ —(кат.) 2CH₃–COOH
• Продукт: уксусная кислота (этановая кислота).

1. Гидроксид меди (II) (реакция окисления)
   При нагревании альдегида со свежеосажденным гидроксидом меди (II) образуется красный осадок оксида меди (I). Эта реакция является качественной на альдегидную группу.

• CH₃–CHO + 2Cu(OH)₂ —(t°) CH₃–COOH + Cu₂O + 2H₂O
• Продукт: уксусная кислота, оксид меди (I) и вода.

1. Аммиачный раствор оксида серебра (реакция «серебряного зеркала»)
   Качественная реакция, в ходе которой альдегид окисляется до соли аммония, а серебро восстанавливается до металлического состояния.

• CH₃–CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH —(t°) CH₃–COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O
• Продукт: ацетат аммония, серебро, аммиак и вода.

1. Вода (реакция гидратации)
   В водном растворе ацетальдегид находится в равновесии с гидратной формой (гем-диолом), хотя равновесие сильно смещено в сторону альдегида.

• CH₃–CHO + H₂O CH₃–CH(OH)₂
• Продукт: этандиол-1,1 (гидрат ацетальдегида).

1. Этиловый спирт (реакция образования полуацеталей и ацеталей)
   В присутствии следов кислот альдегиды реагируют со спиртами.

• CH₃–CHO + C₂H₅OH CH₃–CH(OH)–O–C₂H₅ (полуацеталь)
• CH₃–CH(OH)–O–C₂H₅ + C₂H₅OH CH₃–CH(OC₂H₅)₂ + H₂O (ацеталь)
• Продукты: 1-этоксиэтанол (полуацеталь) и 1,1-диэтоксиэтан (ацеталь).

Примечание по остальным веществам:

• Натрий: непосредственно с уксусным альдегидом не реагирует (в отличие от спиртов или кислот).
• Гидроксид натрия: в разбавленных растворах может вызывать альдольную конденсацию, но классической реакцией замещения или присоединения, аналогичной вышеуказанным, это не является. В жестких условиях может происходить осмоление.

Сообщите, если необходимо составить цепочку превращений с участием данных продуктов или разобрать механизм альдольной конденсации в щелочной среде.