В состав белка входят такие химические элементы, как кислород, водород, углерод, азот, сера, фосфор, железо. определи, чему равна массовая доля углерода в составе белка. 6-7% 17% 23% 54%

Массовая доля углерода в составе белка составляет 54%. Химический состав белков Белки представляют собой сложные органические полимеры, состоящие из аминокислот. Несмотря на огромное разнообразие белков, их элементный состав относительно постоянен. Основную массу молекулы составляют пять органогенных элементов:

• Углерод ( $C$): $50-55\%$ — является основой углеродного скелета всех аминокислот. Кислород ( $O$): $21-24\%$ — входит в состав карбоксильных и других функциональных групп. Азот ( $N$): $15-18\%$ — обязательный компонент аминогрупп и пептидных связей. Водород ( $H$): $6,5-7,3\%$ — присутствует во всех радикалах аминокислот. Сера ( $S$): $0,3-2,5\%$ — содержится в серосодержащих аминокислотах (цистеин, метионин).

Остальные элементы, такие как фосфор и железо, встречаются в составе специализированных белков (например, в гемоглобине) в значительно меньших количествах. Исходя из общепринятых биохимических данных, из предложенного списка наиболее верным значением для углерода является 54%. Укажите, требуется ли вам расчет массовой доли для другого элемента, например азота или водорода, на основе конкретной молекулярной формулы?