Для определения того, в каком веществе массовая доля кислорода (оксигена) выше, необходимо рассчитать относительные молекулярные массы соединений и долю элемента в каждом из них. Используем значения относительных атомных масс:
- Ar(C) = 12
- Ar(H) = 1
- Ar(O) = 16
1. Расчет для глюкозы ( ) Сначала вычислим относительную молекулярную массу ( ): Теперь вычислим массовую долю кислорода ( ): w(O) = \frac{n \cdot Ar(O)}{M_r} = \frac{6 \cdot 16}{180} = \frac{96}{180} \approx 0,5333 \text{ (или 53,33%)}2. Расчет для сахарозы ( ) Вычислим относительную молекулярную массу: Теперь вычислим массовую долю кислорода: w(O) = \frac{11 \cdot 16}{342} = \frac{176}{342} \approx 0,5146 \text{ (или 51,46%)}Сравнение результатов
| Вещество | Формула | Массовая доля кислорода (%) |
|---|---|---|
| Глюкоза | 53,33% | |
| Сахароза | 51,46% |
Вывод Массовая доля кислорода больше в глюкозе. Это объясняется тем, что в молекуле глюкозы на каждый атом углерода приходится один атом кислорода (соотношение 1:1), в то время как в сахарозе это соотношение меньше (11:12), так как при образовании сахарозы из двух молекул моносахаридов выделяется молекула воды ( ), что снижает общее содержание кислорода и водорода. Я могу также рассчитать массовые доли углерода и водорода для этих веществ, если вам это необходимо.