Слово «суп» на английский язык переводится как soup [s uː p]. Это общее название для широкого класса блюд, представляющих собой сочетание жидкой основы с твердыми ингредиентами. В зависимости от состава и способа приготовления выделяют несколько основных видов этого блюда:
- Soup — общее название для любого супа. В английском языке это неисчисляемое существительное, если речь идет о блюде как таковом, и исчисляемое, если имеются в виду порции или разные виды (например, two soups).
- Broth — прозрачный бульон, сваренный на мясе, рыбе или овощах.
- Stock — основа для супа (крепкий бульон, обычно сваренный на костях), который чаще используется как ингредиент, а не как самостоятельное блюдо.
- Cream soup (или Puree) — суп-пюре или крем-суп с густой однородной текстурой.
- Chowder — густой суп, часто на основе сливок или молока, с крупными кусочками морепродуктов или овощей (например, clam chowder).
- Stew — густое блюдо (рагу), которое отличается от супа меньшим количеством жидкости и более длительным процессом томления.
- Bisque — густой, кремообразный суп, традиционно приготовленный из панцирей ракообразных (лобстеров, креветок).
Примеры названий популярных супов:
- Chicken noodle soup — куриный суп с лапшой.
- Vegetable soup — овощной суп.
- Mushroom soup — грибной суп.
- Fish soup — рыбный суп.
- Lentil soup — чечевичный суп.
Для проверки произношения и использования слова в контексте можно воспользоваться ресурсами Cambridge Dictionary или Skyeng. В разговорной речи сленговое выражение «Sup?» является сокращением от «What’s up?» («Как дела?») и никак не связано с едой. Нужно ли вам подобрать названия конкретных супов для меню или перевести рецепт?
Форма ответа
Ответы и вопросы пользователей