Какая масса воды вступает в реакцию гидролиза с сахарозой массой 68,4 г?

sovremennyy_bronze 09.03.2026 22:03

Преподаватель химии СУНЦ МГУ

Проверено учителем

Для проведения гидролиза сахарозы массой 68,4 г потребуется вода массой 3,6 г. ️ Шаг 1: Запись уравнения химической реакции и расчет молярных масс Реакция гидролиза сахарозы протекает по следующему уравнению: $C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O C_{6} H_{12} O_{6} (г л ю к о з а) + C_{6} H_{12} O_{6} (ф р у к т о з а) cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11 plus cap H sub 2 cap O right arrow cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6 open paren г л ю к о з а close paren plus cap C sub 6 cap H sub 12 cap O sub 6 open paren ф р у к т о з а close paren$ Рассчитаем молярные массы веществ:

Сахароза ( $C_{12} H_{22} O_{11} cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11$ ): $M = 12 \cdot 12 + 22 \cdot 1 + 11 \cdot 16 = 144 + 22 + 176 = 342 cap M equals 12 center dot 12 plus 22 center dot 1 plus 11 center dot 16 equals 144 plus 22 plus 176 equals 342$ г/моль. Вода ( $H_{2} O cap H sub 2 cap O$ ): $M = 2 \cdot 1 + 16 = 18 cap M equals 2 center dot 1 plus 16 equals 18$ г/моль.

️ Шаг 2: Определение количества вещества сахарозы Находим количество моль сахарозы, вступившей в реакцию, используя формулу $n = \frac{m}{M} n equals the fraction with numerator m and denominator cap M end-fraction$ : $n (C_{12} H_{22} O_{11}) = \frac{68, 4}{342} = 0, 2 моль n open paren cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11 close paren equals the fraction with numerator 68 comma 4 and denominator 342 end-fraction equals 0 comma 2 моль$ ️ Шаг 3: Расчет массы воды Согласно уравнению реакции, сахароза и вода взаимодействуют в молярном соотношении $1 ∶ 1 1 colon 1$ . Следовательно: $n (H_{2} O) = n (C_{12} H_{22} O_{11}) = 0, 2 моль n open paren cap H sub 2 cap O close paren equals n open paren cap C sub 12 cap H sub 22 cap O sub 11 close paren equals 0 comma 2 моль$ Вычисляем массу воды по формуле $m = n \cdot M m equals n center dot cap M$ : $m (H_{2} O) = 0, 2 \cdot 18 = 3, 6 г m open paren cap H sub 2 cap O close paren equals 0 comma 2 center dot 18 equals 3 comma 6 г$ Ответ: Масса воды составляет 3,6 г. Необходимо ли вам рассчитать массу продуктов (глюкозы и фруктозы), образующихся в результате этой реакции?

Ответы и вопросы пользователей

Какая масса воды вступает в реакцию гидролиза с сахарозой массой 68,4 г?

Форма ответа

Другие вопросы по теме «Химия»

Вопросы из других предметов