Для получения 42 кг изюма потребуется 189 кг винограда. Шаг 1: Расчет массы сухого вещества в изюме При сушке испаряется только вода, а масса сухого вещества остается неизменной. Сначала определим процентное содержание и массу сухого остатка в готовом изюме. Если изюм содержит воды, то сухого вещества в нем: Вычислим массу этого вещества в изюма: Шаг 2: Расчет необходимой массы винограда Теперь найдем, сколько свежего винограда нужно взять, чтобы в нем содержалось столько же сухого вещества. В винограде воды, следовательно, сухого вещества в нем: Пусть — искомая масса винограда. Составим уравнение, где от равны найденной массе сухого вещества: Ответ: Для получения заданного количества изюма необходимо 189 кг винограда. Хотите рассмотреть решение этой задачи через составление пропорции или разобрать пример с изменением влажности в процессе хранения?