При приготовлении свекла теряет 27% массы.кокой первоночальной массы должна быть свекла,чтобы масса салата приготовленого из неё =36,5 кг

Для получения 36,5 кг вареной свеклы первоначальная масса должна составлять 50 кг. ️ Шаг 1: Определение процента оставшейся массы При термической обработке свекла теряет $27\%$ своей массы. Чтобы найти, какой процент массы остается после приготовления, необходимо вычесть процент потерь из полной первоначальной массы ( $100\%$): $100\%-27\%=73\%$Таким образом, готовый салат составляет $73\%$ от исходного веса сырого продукта. ️ Шаг 2: Расчет исходной массы продукта Для нахождения целого значения по его части составим уравнение, где $x$ — искомая первоначальная масса. Переведем проценты в десятичную дробь ( $73\%=0,73$): $0,73\cdot x=36,5$Чтобы найти $x$, разделим массу готового салата на полученный коэффициент: $x=\frac{36,5}{0,73}$ $x=50$ Ответ: Первоначальная масса свеклы должна составлять 50 кг. Нужны ли вам дополнительные расчеты по выходу готовой продукции или нормативам потерь для других ингредиентов?